El té verde Kandy es un gran descubrimiento en una isla donde la mayoría de la producción se destina a tes negros básicos para servir a sus clientes principales en Oriente Medio y Reino Unido. Este té, cultivado en pequeñas plantaciones propiedad de los mismos agricultores, se cultiva en las zonas montañosas del interior de la isla, en la provincia de Kandy.
Esta zona se caracterizada por ser de tierras muy fértiles, gran pluviometría y diferencias entre la temperatura diurna y nocturna, lo que permite obtener unos tes verdes excepcionales, como este té verde Kandy. Este té verde procede de agricultura ecológica y además de agricultura biodinámica (demeter) respetando los ciclos de la naturaleza y, como no, está cultivado, recolectado y envasado siguiendo los principios del Comercio Justo.
Hoy podemos decir sin ninguna duda, que el té verde Kandy, producido por la cooperativa de Comercio Justo SOFA en la zona de Kandy, compite con los grandes tes verdes de Japón o China. No te quedes con las dudas y aprovecha la ocasión para probarlo.
Como todos los tes verdes, te aconsejamos que los infusiones con agua mineral a unos 65-75ºC y no más de 2-3 minutos.