Jengibre en polvo eco

El jengibre, también llamado “Kion”, es una raíz o rizoma, originaria de China, aunque en la India es empleado habitualmente en su cocina y su uso se está extendiendo por todo el mundo

A lo largo de la historia se han conocido sus múltiples propiedades medicinales, gracias a sus aceites esenciales, vitaminas, fibra, minerales, antioxidantes y aminoácidos.

En la cocina, hasta ahora ha sido empleado principalmente en postres de Navidad (galletas o bizcochos), para adobar carnes de cerdo o res, pescados, aves , vinagretas de ensalada… auqnue sus amplios beneficios hacen que el consumo de jengibre se haya extendido a la mayoría de recetas y durante toda la época del año.

Está certificada por ECOCERT Y CPAEN, garantizando el cumplimiento de la producción orgánica, desde el campo hasta el producto final, a través de todas las etapas de procesamiento. Nuestro jengibre se cultiva en el sur de la India siguiendo criterios de Comercio Justo. De esta forma, los campesinos reciben un precio justo por su producto y se les garantizan unas condiciones de trabajo dignas.